Inicio de la producción progresivamente
Acompañamos a una cooperativa de mujeres de Brasil a iniciar su actividad productiva en el sector lácteo. No tienen experiencia en el sector, así que por posibilidades, por practicidad y para minimizar el coste de los errores, se empieza la producción de queso y de yogur de forma artesanal.
Los emprendimientos son procesos de aprendizaje, y por tanto lo mejor es ir avanzando progresivamente. Al empezar con una producción artesanal, las cantidades son mucho
menores, van aprendiendo a controlar la calidad del queso y del yogur, van conociendo qué producto gusta más al
consumidor y van generando una cartera de clientes.
Marca y etiqueta
Dentro del acompañamiento, y aprovechando mi especialización en marketing, desarrollamos también la imagen de marca y la etiqueta, para que la cooperativa comience ya con una imagen elaborada y distintiva y vaya haciendo marca en el mercado.